夏日“吃瓜”能治病？-苦瓜

夏日“吃瓜”能治病？——苦瓜 苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经，具有清热解暑、明目、解毒的作用，夏季食用，既可以消除暑热，还可以防止心火太旺，引发的眼睛红肿、心烦气躁以及口舌生疮等不适。而且苦瓜还可健脾开胃，从而促进身体的消化吸收作用，清心瘦身。
推荐食用方法：凉拌苦瓜
将苦瓜洗净，去瓤和种子，切成薄片，放入开水中快速汆烫后过凉水备用。取两个鸡蛋，搅拌均匀后，在平底锅中摊成鸡蛋薄饼，切成丝与苦瓜片一起，加入麻油调味品拌匀后食用即可，是一道高蛋白、低脂肪的减肥开胃的凉菜。

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