换季食材-生姜有哪些功效作用是什么?

来源:三喜时尚网    编辑:三喜
2021-08-21 10:25

换季食材——生姜

姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载:“不撤姜食,不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜,他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。民间亦流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“早吃三片姜,赛过喝参汤”的谚语。

中医认为,姜性味辛温,归肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。因其是治疗恶心、呕吐的良药,亦有“呕家圣药”的美誉。

「解毒」
生姜可缓解食物中毒症状。食鱼、蟹后,若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,立即嚼生姜,可缓解病情。

「防伤风感冒」
伤风感冒时,吃几片生姜能促进血液循环,使全身发热出汗,减轻感冒症状。

「抗衰老」
生姜有抗氧化功效,其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生,起到抗衰老的作用。

「镇痛」
生姜中含有一种与水杨酸类似的物质,故有镇痛抗炎功效,可用于风湿痛和腰腿痛,冲服姜糖水,微微发汗,症状就会减轻。

「防治呕吐」
乘车前喝些姜汁可防止晕车呕吐。

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