普通鸡蛋不建议直接生吃!

来源:三喜时尚网    编辑:三喜
2021-08-20 11:30

普通鸡蛋不建议直接生吃!

事实是,吃生鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30%~50%,而且对健康多有不利。因为生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,吃下后导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

另外,在显微镜下观察,鸡蛋外壳上满是小孔,这些小孔比致病菌要大几十倍至几百倍。因此,鸡蛋里随时都可能有病原体侵入。

食用被病原体感染的鸡蛋,人体会出现畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象。

所以专家认为,普通鸡蛋不建议直接生吃。

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