饮食-担心三高,不敢吃肉?

来源:三喜时尚网    编辑:三喜
2021-05-29 10:25

饮食-担心三高,不敢吃肉?

很多人年纪大了会担心高血脂、高血压、高血糖,不敢吃肉,但是如果长期不吃肉,很容易出现营养缺乏问题。事实上,肉类含有丰富的血红素铁,是造血的原料。如果总是不吃肉,又没有专门补铁,很容易出现缺铁性贫血。长期不吃肉有可能让人体缺乏维生素B12,也会导致贫血等严重问题。

此外,肉类中含有优质蛋白,不吃肉会增加肌少症的风险。肌少症的一个重要病因是蛋白质摄入不足。若肌少症发展到一定程度,肌肉力量严重下降,跌倒、骨折、骨质疏松、骨关节炎等发生率都会随之大大增加,对中老年人尤其危险。如果担心吃肉会增加“三高”的风险,可以减少吃脂肪含量高的红肉,改吃鸡肉、鱼肉等,且尽量控盐、控油,选择清淡的做法,更适合中老年人吃。

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