三杯新西兰草饲羊肉做法及配料准备时间制作步骤

来源:ThreeXi时尚网    编辑:三喜
2021-04-19 14:53
三杯新西兰草饲羊肉

原料:新西兰草饲羊肩肉 500克,红酒 120毫升,料酒 120毫升,酱油 120毫升,油 60毫升,盐 1勺,黑胡椒 少许,糖 25克,玉米淀粉 少许,点缀用红绿甜椒 100克,鸡蛋 1只,去皮大蒜 6瓣,姜丝 25克,罗勒 100克
准备时间:20分钟 烹饪时间:45分钟

制作步骤:
1.把新西兰草饲羊肉切成小块, 用盐、 料酒、 鸡蛋、 黑胡椒和玉米淀粉揉搓。 放置 10分钟。将红绿甜椒切件备用
2.旺火热锅, 加入油, 姜, 蒜, 炒香后取出备用。 在炒过香料的油中下入新西兰草饲羊肩肉,中火加热至金黄色, 快速翻炒
3.加入一半罗勒, 酱油, 红酒, 继续翻炒新西兰草饲羊肉。 盖上锅盖, 小火煨5-10分钟
4.加入剩下的罗勒叶, 搅拌均匀, 等待收汁, 最后加入料酒(沿锅边倒入, 避开火)
5.完成,上菜

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